Taifukajitsu

큼직한 그릇에 담긴 부드러운 두유 푸딩 위로 팥앙금과 타피오카, 그리고 갓 빚어낸 쫄깃한 시라타마 경단이 어우러진다. 니조성 서쪽에 자리한 ‘Taifukajitsu’는 손수 빚은 시라타마와 대만식 디저트를 여유롭게 음미할 수 있는 찻집이다. 대표 메뉴인 ‘대만 또우화’는 다네가시마산 사탕수수 원당으로 만든 깔끔하고 부드러운 시럽, 또는 다라마산 흑설탕으로 만든 묵직한 시럽 중 입맛에 맞는 단맛을 고를 수 있다. 소박하면서도 맑은 풍미 덕분에 넉넉한 양에도 불구하고 편안하게 술술 넘어간다.

또우화 외에도 차와 곁들이기 좋은 디저트 구성이 다채롭다. 구수한 향미가 돋보이는 ‘호지차 젤리’와 깊은 맛의 ‘진한 말차 젤리’, 두유와 다크 초콜릿을 조합한 ‘진하고 쫀득한 초코 푸딩’ 등 대부분의 메뉴에 시라타마와 통팥앙금이 함께 나와 든든한 만족감을 준다. 테이블 위에 놓인 콩가루를 취향껏 더해가며 맛의 결을 바꾸어 즐겨보는 것도 좋다.

단맛과 함께 곁들이기 좋은 정성 어린 정통 대만차도 눈길을 끈다. 산뜻한 꽃향이 스치는 ‘문산포종’부터 은은한 단맛을 품은 고산차 ‘아리산’, 바닐라 같은 달콤한 향기를 지닌 ‘금훤’, 묵직한 깊이가 있는 ‘동정’과 ‘동방미인’까지, 저마다의 풍미와 그날의 기분에 맞는 한 잔을 고를 수 있다.

좌석이 10석 남짓한 아담한 실내에는 흰색과 나무 결을 살린 단정한 공기가 감돈다. 홀에서는 마스코트 고양이들이 편안히 낮잠을 자거나 발걸음을 옮기며 자유롭게 시간을 보내고 있어 고양이를 좋아하는 이들에게는 무척 반가운 쉼터가 된다(알레르기가 있다면 주의가 필요하다). 산책길에 들러 갓 우려낸 차와 정갈한 단맛에 잠시 몸을 맡겨보아도 좋겠다.